悦读文网

当前位置: 首页 > 志向 > 正文

【西瓜皮中果胶的提取】辽宁金农网加工技术

时间:2020-09-07来源:油桃新文科普网

  西瓜皮中果胶含量丰富,是提取果胶的良好原料。

  1、原料清洗:选用新鲜、无腐烂的西瓜皮,除去泥沙,清洗干净。

  2、蒸料:为了杀灭活细胞中的果胶酶,将洗净的瓜皮放进蒸笼中,蒸至瓜皮变软、有水析出滴下为度。

  3、压榨:将蒸透的瓜皮放入布袋内压榨,尽量榨干,除去组织细胞中的水分和西安治疗癫痫病那家好溶解于其中的糖类、无机盐等物质,以提高果胶的纯度。

  4、水解:将榨干的原料置于耐腐蚀的容器中,加入瓜皮量3-4倍的水,加酸调pH值至2左右,加热至98~100℃,保持一定时间。此步操作要掌握好酸度、温度、时间,若酸度大、温度高,则需要时间较短,否则,果胶水解过度;若酸度小、温度低,则需要时间较长,否则,果胶水解不出。

武汉哪家治癫痫病

  5、过滤:用布袋压榨过滤,收集滤液,把滤渣进行第二次水解。

  6、第二次水解:滤渣加2倍水,以适量酸调节PH值至2左右,用上述方法再水解过滤1次,弃去滤渣,合并两次滤液。

  7、脱色:在滤液中加入0.3~0.5%的活性炭,在55~60℃下脱色30分钟,收集滤液。

  8、浓缩儿童癫痫北京哪所医院好:将脱色后的液体进行真空浓缩至固形物含量达到8%。

  9、醇析:在浓缩液中加入浓度为90%的乙醇,用量为浓缩液的2倍。当乙醇加入后,即可观察到果胶絮凝析出,待果胶絮凝完全后进行压榨。

  10、压榨:将絮状果胶装入细布袋,压除液体。

  11、醇洗:将榨得的果胶用5%的乙醇洗涤,随后榨去乙醇癫痫病的治疗有什么办法

  12、干燥:将固体果胶置于搪瓷盘中,在65~75℃温度下烘烤,待水分降至8%以下即可。

  13、粉碎:将烘干后的固体果胶在干燥的环境中进行研磨粉碎,过60目筛后即得到果胶成品。

本文标题:西瓜皮中果胶的提取

本章地址: 转载请保留链接地址

------分隔线----------------------------