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最正宗车轮饼干的做法步骤

时间:2021-09-14来源:油桃新文科普网

主料:

黄油(205克)、糖粉(180克)、奶粉(20克)、全蛋(65克)、低筋粉(360克)、可可粉(20克)、热水(30克)

辅料:

盐(3克)

做法步骤:

1、准备用料。遇到癫痫大发作应该这么做>

2、将热水倒入可可粉中。

3、搅拌均匀,备用。

4、黄油软化,加入糖粉,盐。

5、用打蛋器打发。

6、分次加入蛋液,继续打发。

7、分次加入奶粉,搅拌均匀。

8、筛入低筋粉,拌成均匀的面团。

9、取一半面团,加入可可糊。

10、拌匀。

11、将两种面团分别用保鲜膜包好,南京小儿癫痫病医院拍扁,放入冰箱冷藏松弛30分钟后,取出。

12、将白面团擀成0.2厘米厚,宽约23厘米的长方形大片。

13、可可面团也擀成同样大小的面片。

14、将可可面片叠在白面片上,对齐边缘,顺长卷起。

15、卷好后,用保鲜膜包上,放入冰箱冷冻1-2小时至硬。

16、取出,切成厚约0.5厘米的圆片。

17、摆入烤盘,放入烤箱,中层,上下火170度,烤15分平顶山市癫痫病专科医院哪家好钟左右。

18、边缘金黄,取出。

黄油的热量(卡路里)888千卡;有利:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利:胆固醇含量过高;

糖粉的热量(卡路里)389千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;

奶粉的热量(卡路里)484千卡;有利:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含磷,富含钾,长沙专看癫痫病医院富含锌,富含蛋白质;不利:钠盐含量过高;具有补充营养、美容养颜、美白等功效;可与桃、甘蔗、香蕉搭配;与金针菇、酒、韭菜相克,同食可能会引起不适;

低筋粉具有养心、益肾、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

可可粉的热量(卡路里)349千卡;有利:低胆固醇,富含烟酸,富含磷,富含钾;不利:钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高;

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