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最正宗茄汁藕饼的步骤

时间:2021-09-14来源:油桃新文科普网

主料:

肉糜(适量)、莲藕(适量)

辅料:

<东莞市看癫痫病挂什么科p>姜(适量)、鸡蛋(适量)、生粉(适量)、料酒(适量)、盐(适量)、鸡精(适量)、番茄酱(适量)、白糖(适量)、豆苗(适量)、葱(适量)

做法步骤:

1、食材:肉糜、莲藕。<江苏那里看癫痫病好br>

2、把藕刨皮斩末、放姜葱末、鸡蛋、生粉、料酒、少量盐、鸡精。

3、顺一个方向搅匀。

4、锅中放油煎藕饼,两面煎黄。

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5、加少量水、放二勺番茄酱、少量盐、白糖(可适当多加点)收汁即可。

6、豆苗洗净。

7、滚水中放油、盐、焯豆苗半分钟捞起铺盆子底,藕饼放上面即可。

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莲藕的热量(卡路里)74千卡;有利:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有清热、生津、凉血等功效;可与牛蒡、猪小排、虾米搭配;与白萝卜相克,同食可能会引起不适;

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