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绿豆有虫子还能吃吗

时间:2022-06-25来源:油桃新文科普网

如果绿豆中虫子的数量较少,将绿豆放在水中烫煮或将其放在阳光下暴晒后,可以食用。如果绿豆中虫子较多,大量的绿豆被虫侵食过,不适合食用。绿豆在保存时,可以将其放在冰箱中,低温环境不易生虫,也可以将绿豆和花椒放在一起。

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绿豆内的虫子一般是由虫卵孵化所致,若是绿豆有少量的虫,可以将绿豆放在放在烈日下暴晒,高温下虫子不容易成活。绿豆有虫,也可以将绿豆放在锅中用热水烫煮,能够将虫子清理掉。若是虫子太多,为了身体健康,不要食用。

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在保存时,若是少量的绿豆,可以将绿豆装在容器中,将其放在冰箱中。若是绿豆较多,可装在容器或袋中,再将花椒装入有小孔的小袋子中,将小袋花椒放在装绿豆的容器和袋中并封好,将其放在干燥处,花椒气味辛辣,可避免绿豆生虫。

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绿豆是豆科豇豆属一年生草本植物,又被称作青小豆和植豆。植株较矮,高度在20~60厘米之间,茎干褐色,叶片青绿,呈卵形。花朵数量较少,花期在夏季期间,荚果为柱形,种子圆润光滑,为黄绿色或淡黄色,果期在6~8月之间。

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绿豆是较为常见的食材,含有蛋白质、氨基酸、矿物质和多种微量元素成分,长期食用,有利于人体健康。绿豆可发豆芽,口感甜脆,还可做成绿豆汤,适合在夏季饮用。绿豆经过加工后还可制成绿豆糕和绿豆粉等食品,经济价值较高。

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